elm2 500
ELM2-500

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ELM2-500

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El dispositivo está diseñado para un uso diario duradero. Se ha integrado un control electromecánico resistente. La serie es adecuada para cocinas gastro, establecimientos de snacks y catering.

Filtración automática de bomba de aceite

Filtración automática de bomba de aceite
Filtración automática de aceite. Distinguimos entre un sistema de filtración de aceite automático y la opción de bomba de aceite. El sistema de filtración de aceite recién desarrollado tiene la posibilidad de limpiar el aceite de freír con solo presionar un botón. El aceite se drena con una llave de drenaje eléctrica y se regenera simultáneamente con el sistema de filtrado y se limpia en la parte inferior. El medio se transporta automáticamente de regreso al área de fritura. Durante la filtración, se eliminan las partículas de suciedad más finas en el rango micro (40 μm). El calentamiento continuo de las partículas acorta la vida útil del aceite de freír en múltiples ocasiones. La filtración se puede realizar poco después de una hora punta, por ejemplo, después del negocio del almuerzo, con el aceite caliente. En conexión con la calefacción enchufable, la limpieza es simple, rápida y cómoda. Es ciertamente ventajoso si se tiene en cuenta el aspecto de limpieza de un dispositivo al comprarlo. Pregunte por nuestro análisis de rentabilidad. Las ventajas de un vistazo: • El aceite se filtra y regenera con solo presionar un botón. • Sin intervención manual, gracias a una llave de drenaje eléctrica y la bomba. • Mayor seguridad ya que no es necesario vaciar el aceite de freír caliente.

Capacitación

Obtenga una introducción profesional para el mejor uso del dispositivo.

Subestructura capaz de 900mm

Nuestra freidora está disponible como sistemas integrados.

Barra de conexión de dos unidades individuales

Conecte fácilmente dos dispositivos juntos.

Accesorios

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The following spare parts are compatible with this device:

Peso 68 kg
Marca

Gastrofrit

Potencia

7.2 kW y 10 kW

Amperios

25.8 A

Voltaje

1 x 400V, 3PNE

Volumen de aceite

12 litros, 9 litros

Cesta para freír

2 uds.

Dimensiones

Ancho: 500 mm / Fondo: 600 mm / Altura: 850 mm / 900 mm

Producción por hora

43 kg de patatas fritas congeladas/h

DATA SHEET Descargar
OPERATIONS MANUAL Descargar
DECLARATION OF CONFORMITY Descargar

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