elm 400 1
ELM-400

7'736.00 $

ELM-400

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El dispositivo está diseñado para un uso diario duradero. Se ha integrado un control electromecánico resistente. La serie es adecuada para cocinas gastro, establecimientos de snacks y catering.

Filtración automática de bomba de aceite

Filtración automática de bomba de aceite
Filtración automática de aceite. Distinguimos entre un sistema de filtración de aceite automático y la opción de bomba de aceite. El sistema de filtración de aceite recién desarrollado tiene la posibilidad de limpiar el aceite de freír con solo presionar un botón. El aceite se drena con una válvula de drenaje eléctrica y simultáneamente se regenera con el sistema de filtrado y se limpia en la parte inferior. El medio se transporta automáticamente de regreso al área de fritura. Durante la filtración, se eliminan las partículas de suciedad más finas en el rango micro (40 μm). El calentamiento continuo de las partículas acorta la vida útil del aceite de freír en múltiples ocasiones. La filtración se puede realizar poco después de una hora punta, por ejemplo, después del negocio del almuerzo, con el aceite caliente. En conexión con la calefacción enchufable, la limpieza es simple, rápida y cómoda. Sin duda, es ventajoso si se tiene en cuenta el aspecto de limpieza de un dispositivo al comprarlo. Solicite nuestro análisis de rentabilidad. Las ventajas de un vistazo: • El aceite se filtra y regenera con solo presionar un botón. • Sin intervención manual, gracias a una válvula de drenaje eléctrica y la bomba. • Mayor seguridad ya que no es necesario vaciar el aceite de freír caliente.

Capacitación

Obtenga una introducción profesional para el mejor uso del dispositivo.

Subestructura capaz 900mm

Nuestras freidoras están disponibles como sistemas integrados.

Barra de conexión de dos unidades individuales

Conecte fácilmente dos dispositivos juntos.

Accesorios

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El sistema de elevación no está disponible para la serie ELM.

Peso 60 kg
Marca

Gastrofrit

Amperios

21 A

Voltaje

1 x 400V, 3PNE

Volumen de aceite

17 litros

Cesta para freír

2 uds.

Dimensiones

Ancho: 400 mm / Fondo: 600 mm / Altura: 850 mm / 900 mm

Producción por hora

37 kg de patatas fritas congeladas/h

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OPERATIONS MANUAL Descargar
DECLARATION OF CONFORMITY Descargar

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