elm2 500 1
Versión empotrada ELM2-500

9'881.00 $

Versión empotrada ELM2-500

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El dispositivo está diseñado para un uso diario duradero. Se ha integrado un control electromecánico resistente. La serie es adecuada para cocinas gastro, establecimientos de snacks y catering.

Filtración automática de bomba de aceite

Filtración automática de bomba de aceite
Filtración automática de aceite. Distinguimos entre un sistema de filtración de aceite automático y la opción de bomba de aceite. El sistema de filtración de aceite recién desarrollado tiene la posibilidad de limpiar el aceite de freír con solo presionar un botón. El aceite se drena con una válvula de drenaje eléctrica y se regenera simultáneamente con el sistema de filtrado y se limpia en la parte inferior. El medio se transporta automáticamente de regreso al área de fritura. Durante la filtración, se eliminan las partículas de suciedad más finas en el rango micro (40 μm). El calentamiento continuo de las partículas acorta la vida útil del aceite de freír por un múltiplo. La filtración se puede realizar poco después de una hora punta, por ejemplo, después del negocio del almuerzo, con el aceite caliente. En conexión con la calefacción enchufable, la limpieza es simple, rápida y cómoda. Es ciertamente ventajoso si se tiene en cuenta el aspecto de limpieza de un dispositivo al comprarlo. Pregunte por nuestro análisis de rentabilidad. Las ventajas en resumen: • El aceite se filtra y regenera con solo presionar un botón. • Sin intervención manual, gracias a una válvula de drenaje eléctrica y la bomba. • Mayor seguridad ya que no es necesario vaciar el aceite de freír caliente.

Capacitación

Obtenga una introducción profesional para el mejor uso del dispositivo.

Accesorios

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The following spare parts are compatible with this device:

Peso 62 kg
Marca

Gastrofrit

Potencia

7.2 kW y 10 kW

Amperios

25.8 A

Voltaje

1 x 400V, 3PNE

Volumen de aceite

12 litros, 9 litros

Cesta para freír

2 uds.

Dimensiones

Ancho: 500 mm / Fondo: 600 mm / Altura: 850 mm / 900 mm

Producción por hora

43 kg de patatas fritas congeladas/h

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OPERATIONS MANUAL Descargar
DECLARATION OF CONFORMITY Descargar
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